Ингредиенты:
4 свежих помидора;
1 пучок петрушки;
100 г шампиньонов;
2 стебля весеннего лука, по 1/2 красного и зеленого стручка перца;
1 веточка кресс-салата;
2 веточки гладколистной петрушки;
4 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки белого винного уксуса;
1/2 пучка лука-резанца;
1/2 пучка редиса.

Ингредиенты:
*Лук репчатый — 1 шт. средних размеров
*Куриные желудочки — 500 грамм
*Свежие шампиньоны — 5-6 шт.
*Чеснок — 2 некрупных зубчика
*Растительное масло
*Зелень кинзы
*Лимонный сок
*Соль

Ингредиенты:
*В расчете на две порции салата
- 4-5 апельсинов;
- 1 большая луковица белого лука;
*Рекомендуется использовать именно белый, он не такой жгучий, как обычный коричневый лук и более сладкий.
- оливковое масло по вкусу;
- бальзамический уксус по вкусу;

Если соберетесь готовить салат из баклажанов, то вот немного вводной информации по этому продукту. Ну это для тех, кто может и не знает, что такое баклажан. :)
Баклажан - магический овощ, который прекрасно сочетается со многими продуктами: томатами, сметаной, сыром, творогом, чесноком, петрушкой, орехами и др.
Его жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, добавляют в начинки для пирогов.

Салат из баклажанов со свеклой и сельдью - ингредиенты:
150 г баклажанов, 2 вареные свеклы, 150 г филе малосольной сельди, 2 вареных яйца, 1 красная луковица, 1/4 стакана растительного масла, 1/2 ч.ложки 9%-ного уксуса, соль, черный молотый перец - по вкусу, зелень.

1кг сладкого перца
1кг моркови
1кг лука
2кг помидор
300гр подсолнечного масла
300 гр сахара.
100гр 9% уксуса.

Вот рецепт салата, с довольно необычным названием - Салат "Чоля".
Нам потребуется:
1 стакан подсолнечного масла,
1 стакан сахара,
1 стакан 6% уксуса,
1 ч.л. молотого черного перца,
1 ч.л. душистого молотого перца,
2 ст.л. сухой горчицы,
соль по вкусу (примерно 2 ст.л.).

Для приготовления салата нам потребуется:
1кг. капусты
1кг. лука
1кг. болгарского перца
1 кг. моркови
2 кг. помидоров
2 шт. острого перца
2 стакана сахара
1 стакан 9% уксуса
3 ст.ложки соли
0.5 литра подсолнечного масла.

Довольно интересные два рецепта салатов.
Салат "Пестрый".
Огурец свежий, морковь, кисло-сладкое яблоко, зеленый салат, помидор, сметана, сок лимона, соль, сахар.
Огурец, сырую морковинку и яблоко нарежьте соломкой, листья зеленого салата крупно порвите. Все соедините. Приготовьте соус из сме­таны, лимонного сока, соли и сахара. Заправьте салат приготовленным соусом.

Рецепт салата довольно простой. Все что нам потребуется, для приготовления нашего необычного салата, это:
окорочка 2-3 шт., банка кукурузы, банка фасоли (желательно не в томате), банка шампиньонов не маринованных, репчатый лук, чеснок – по вкусу, сухарики ржаные с сыром.