Истолочь горячий отварной картофель и пропустить через мясорубку. Добавить на 500 г картофеля -1 стл. муки, 1 яйцо, соль по вкусу. Перемешать и добавить 1 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. сахара и еще раз перемешать. Из полученной массы сделать круглые лепешки, положить начинку, слепить пирожки. Пирожки обсыпать мукой и обжарить. Подавать в горячем виде.
Пирожки с капустой и мясом
Для теста: 100 г муки, 60 г маргарина, 15 г дрожжей, 0,25 стакана молока, соль - по вкусу, половина яйца (для смазывания пирожков).Для начинки: 400 г белокочанной капусты, 2 луковицы, 20 г жира, 75 г ... Рецепт полностью
Пирожки с мясом и капустой
Для теста: 100 г муки, 60 г маргарина, 15 г дрожжей, 0,25 стакана молока, соль - по вкусу, половина яйца (для смазывания пирожков).Для начинки: 400 г белокочанной капусты, 2 луковицы, 20 г жира, 75 г ... Рецепт полностью
Пирожки с тыквой и калиной
Для сдобного теста: 1 кг муки, 500 г сметаны, 250 г сливочного масла, 50 г сахара, 4-5 яиц, соль.Для начинки: тыква, калина, сахар, масло для жаренья, лимонная кислота на кончике ножа.Для шоколадной ... Рецепт полностью
