Готовое слоеное тесто раскатать. Разделить на одинаковые по размеру квадраты. Края квадратов смазать белком. В центр положить репчатый лук, порезанный мелкими кубиками. Затем приперченные и подсоленные кусочки рыбного филе. На филе - ложку сметаны и кусочек сливочного масла. Склеить «сундучки», обмазать желтком. На противень уложить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом. Духовку разогреть до температуры 180-200 градусов. Выпечь расстегаи.
Прирог с рыбой
Для теста: 1 кг пшеничной муки, 2 стакана молока или воды, 4 яйца, 25 г дрожжей, 100 г сливочного или растительного масла, 50 г сахара, 15 г соли. Для начинки: 1 кг рыбы, 3 луковицы, 5 картофелин, зе ... Рецепт полностью
Куриные корзинки
Куриные корзинкиКуриное филе порезать на порционные кусочки, отбить, посолить.Фасоль отварить до готовности.Грибы на растительном масле обжарить с порезанным луком, добавить фасоль. Морковь потереть н ... Рецепт полностью
Филе сома с эстрагоном
Филе сома с эстрагономПотребуются ингредиенты:600 г филе сома,3-4 ст.ложки лимонногосока, соль, сушеныйэстрагон, белый молотыйперец - по вкусу, оливковоемасло.
