Ингредиенты: Для теста: 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 ч.ложки гашенной в уксусе соды, мука. Для начинки: 1 банка рыбных консервов в собственном соку (горбуша или сайра), 2 картофелины, 3 луковицы.
Приготовление: Смешать яйца, сметану, майонез, добавить муку, чтобы получилось тесто (консистенции густой сметаны), посолить, добавить соду. Рыбу размять. Сырой картофель нарезать брусочками толщиной около 3-4 мм. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Противень смазать маслом и вылить половину теста. Положить на него слой картофеля, а затем консервы и лук. Залить все это оставшимся тестом. Пирог не должен занимать более двух третей противня, поскольку тесто хорошо поднимается. Печь пирог при температуре 180-200°С около 30-40 минут (до золотистого цвета).
Пирог со свежей клубникой
Ингредиенты:Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан сметаны, 5 ст. ложек сливочного масла, 3 яйца, 0,25 ч. ложки соды.
Пирог с яблоками на скорую руку
Ингредиенты:Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, соль - по вкусу.Для начинки: 3 средних яблока, 1/4 стакана сахарного песка, 1-2 ст. ложки сахарной пудры.
Прирог с рыбой
Для теста: 1 кг пшеничной муки, 2 стакана молока или воды, 4 яйца, 25 г дрожжей, 100 г сливочного или растительного масла, 50 г сахара, 15 г соли. Для начинки: 1 кг рыбы, 3 луковицы, 5 картофелин, зе ... Рецепт полностью
