Котлеты из гречки пара рецептов.Вы еще не пробовали приготовить котлеты из гречки? Ну что-же, у вас появилась такая возможность блеснуть своим кулинарным мастерством перед своими знакомыми и близкими. Гречневая крупа по праву считается самым полезным диетическим продуктом. Но используя гручку в своих рецептах, можно приготовить не только диетические блюда. Предлагается пара рецептов котлет из гречки.
Котлеты из гречки с мясом.Ингредиенты:100 г гречневой крупы, 100 г мяса (отварного), 20 г репчатого лука, 1 яйцо, 20 г сливочного масла.
Способ приготовления:Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сливочном масле.
Ну и второй рецепт, вкуснейших котлет из гречки.
Котлеты фаршированные гречневой кашей.800 г мяса (желательно телятины), 300 г сала, 3 луковицы, 250 г пшеничного хлеба, молоко, мука, черный молотый перец, соль - по вкусу, 3/4 стакана гречневой крупы.
Способ приготовления:Мясо, нарезанное кусочками, половину сала и лук пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, специи, вторично пропустить через мясорубку.
Для начинки сварить гречневую кашу и смешать ее с обжаренным оставшимся салом. Из котлетной массы сформовать лепешечки, положить на них начинку, придать форму пирожков, запанировать в муке и обжарить. После этого залить сметаной и тушить 15-20 мин.
